Manolio Olijfolie

Vorige Artikel 27 van 28 Volgende
€ 9,95 (inclusief 9% btw)
Aantal

Hoogwaardige biologische olijfolie.

eenheid
per stuk

inhoud
750 ml

Het verhaal
Manolio Extra Virgine Olijfolie is al generaties lang het exclusieve product van de familie Manolis uit het dorp Nea Figalia gelegen in West-Peloponnesos onder Olympia. De familie bezit zo'n 3000, voornamelijk oude olijfbomen die met de grootste zorg worden onderhouden.
De olijfgaarden zijn gelegen aan de zuidwest- en noordwestzijde in de heuvels langs de kust onder Olympia, op een hoogte tussen de 0 en de 500 meter boven zeeniveau. Het milde zeeklimaat in deze streek is ideaal voor de olijfteelt. Een mooie bijkomstigheid is dat het gebied onvervuild is. Er is geen industrie, snelweg, vliegveld, etc. in de buurt.
Het is de combinatie van de Koroneiki en Psiolia olijf die de Manolio Olijfolie zijn unieke smaak geeft.
In december hebben de olijven de optimale rijpheid bereikt. Op ambachtelijke manier worden de rijpe olijven met kleine stokjes met de bladgroei mee, van de takken getikt en vallen op juten kleden die tussen de bomen zijn uitgespreid. Het is bewezen dat deze ouderwetse oogstwijze de boom en de olijven het meest ontziet. Tijdens de oogst wordt de boom ook gesnoeid. Oude vruchtdragende takken worden verwijderd zodat de jonge takken de ruimte krijgen om zich te ontwikkelen. In juten zakken van maximaal 50 kilo worden de olijven nog dezelfde dag naar de eigen perserij gebracht.
In de perserij gebeurt het volgende:
- de olijven worden met warm water gewassen
- blaadjes en takjes worden weggeblazen
- de olijven worden in een grote centrifuge verpulvert
- de massa wordt door een schroef 30 minuten gelijkmatig verdeeld en daarna nog een keer gecentrifugeerd totdat het olijfolie sap wordt verkregen. Het sap wordt nogmaals gecentrifugeerd in een verticale ketel en het olijfolie sap wordt gescheiden in olie, water en pitolie. Dit hele koude proces levert Manolio Extra Virgine Olijfolie.
- Tot slot wordt de olie één keer door fijn katoen gefilterd en direct afgevuld in donkere glazen flessen.

Aanbieding

Wilde Spinazie € 2,45 € 2,25
© 2017 - 2019 groenteschuurtjeonline | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.